Nguyễn Thu Hiền , Nguyễn Thị Lễ Quyên, Nguyễn Thị Quỳnh Anh, Hoàng Thị Vân, Nguyễn Trần Ly Na
Sinh viên K61 Kinh tế đối ngoại – Viện Kinh tế và Kinh doanh quốc tế
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội
Trần Phương Thảo
Sinh viên K60 Kinh tế đối ngoại – Viện Kinh tế và Kinh doanh quốc tế
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội
Nguyễn Thuý Quỳnh
Giảng viên Khoa Kinh tế quốc tế
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội
Tóm tắt
Châu Á là một trong những nước có nhu cầu tiêu thụ thịt lợn lớn nhất trong các khu vực trên thế giới, và nền công nghiệp chăn nuôi lợn cũng trở thành một trong những ngành quan trọng ảnh hưởng tới nền kinh tế của các quốc gia châu Á. Việc nghiên cứu để phát triển ngành này trở thành một trong những mục tiêu tiên quyết để phát triển kinh tế cho các quốc gia ở lục địa lớn nhất thế giới này. Những năm qua quả là một năm thách thức đối với nền công nghiệp chăn nuôi lợn bởi đầy sự biến động như dịch tả lợn châu Phi (ASF), COVID – 19, lạm phát, cuộc chiến thương mại giữa Mỹ và Trung, chiến tranh Nga Ukraine,.. đã làm ảnh hưởng nghiêm trọng tới quá trình sản xuất, chăn nuôi và tiêu thụ thịt lợn. Vì thế, việc nghiên cứu các tác động về cầu và các yếu tố ảnh hưởng đến sự biến động cầu thịt lợn trở thành một trong những điều cấp thiết hơn bao giờ hết. Dựa nhóm chúng tôi nhận thấy số tiền người tiêu dùng phải trả để mua thịt gà, số dân tại quốc gia có ảnh hưởng tích cực đến cầu thịt lợn, trong khi đó số tiền người tiêu dùng phải trả để mua thịt lợn và lạm phát giá tiêu dùng ảnh hưởng tiêu cực tới cầu thịt lợn tại 10 quốc gia Châu Á giai đoạn 2010 – 2022, từ đó nhóm đưa ra một số kiến nghị cho các chính sách phát triển và bình ổn giá, nhằm tăng cường lượng tiêu thụ thịt lợn.
Từ khoá: Châu Á; cầu thịt lợn; nhân tố; sự biến động.
Abstract
Asia is one of the largest pork consumption regions in the world, and the pork industry has become one of the important industries that affect the economies of Asian countries. Researching to develop this industry has become one of the top priorities for economic development for countries in the world. In recent years, the pork industry has faced many challenges due to factors such as African swine fever (ASF), COVID-19, inflation, the trade war between the United States and China, the Russia-Ukraine war, etc., which have seriously affected the production, breeding, and consumption of pork. Therefore, studying the demand impacts and factors affecting the fluctuation of pork demand has become more urgent than ever. Based on the results of the study, we found that the price consumers have to pay for chicken meat and the population of the country have positive impacts on pork demand while the price consumers have to pay for pork and consumer price inflation have negative impacts on pork demand in 10 Asian countries from 2010 to 2022; therefore, we proposed some recommendations for development and price stabilization policies to increase pork consumption.
Keywords: Asia; pork demand; factors; fluctuation.