Phan Thị Dương
Sinh viên K61 eMar – Viện Kinh tế & Kinh doanh Quốc tế
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội, Việt Nam
Đỗ Tuấn Anh
Sinh viên K61 TC Kinh doanh quốc tế – Viện Kinh tế & Kinh doanh Quốc tế
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội, Việt Nam
Trịnh Nam Anh, Vũ Ngọc Huyền, Trần Ngọc Linh
Sinh viên K62 TC Kinh tế đối ngoại – Viện Kinh tế & Kinh doanh Quốc tế
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội, Việt Nam
Nguyễn Thị Vân Trang
Giảng viên Viện Kinh tế & Kinh doanh Quốc tế
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội, Việt Nam
Tóm tắt
Trong bối cảnh ngành F&B đối mặt với cạnh tranh gay gắt và quá trình chuyển đổi số diễn ra nhanh chóng, việc xây dựng mô hình tích hợp đa kênh (Omnichannel) hiệu quả là điều cấp thiết nhằm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng và tăng trưởng doanh thu. Nghiên cứu này phân tích mô hình tích hợp đa kênh của Starbucks và rút ra bài học cho các doanh nghiệp F&B tại Việt Nam. Bài viết tổng hợp tài liệu thứ cấp từ các báo cáo ngành và các nghiên cứu trước đây để đánh giá cách Starbucks tích hợp các kênh bán hàng trực tuyến và ngoại tuyến nhằm nâng cao trải nghiệm khách hàng. Kết quả cho thấy chiến lược cá nhân hóa, ứng dụng công nghệ số và tối ưu hóa chuỗi cung ứng đóng vai trò chủ chốt trong thành công của Starbucks. Dựa trên đó, nghiên cứu đề xuất các giải pháp giúp doanh nghiệp F&B Việt Nam xây dựng mô hình tích hợp đa kênh hiệu quả, từ việc đầu tư công nghệ đến cải thiện trải nghiệm khách hàng.
Từ khóa: tích hợp đa kênh, f&b, trải nghiệm khách hàng, công nghệ số, chuỗi cung ứng
Abstract
In the context of intensifying competition and accelerated digital transformation within the F&B sector, the development of a resilient Omnichannel paradigm is indispensable for optimizing consumer engagement and augmenting revenue streams. This investigation conducts a comprehensive analysis of Starbucks’ Omnichannel framework and extrapolates strategic insights applicable to F&B enterprises in Vietnam. Utilizing a qualitative research methodology, the study synthesizes secondary data derived from industry reports and extant scholarly research to elucidate the integrative processes by which Starbucks harmonizes its digital and physical sales channels. The findings indicate that the deployment of personalized marketing strategies, the assimilation of advanced digital technologies, and the optimization of supply chain operations are critical determinants of Starbucks’ success. Accordingly, the study articulates actionable recommendations to guide Vietnamese F&B businesses in formulating and implementing an efficacious Omnichannel model, emphasizing strategic technology investments and the refinement of consumer service paradigms.
Keywords: omnichannel, F&B, customer experience, digital technology, supply chain.