Tống Thị Khánh Hằng, Đỗ Minh Đức, Trương Ngọc Anh, Ngô Thị Lan Phương, Vũ Thị Huyền Trang
Sinh viên K62 – Tiếng Pháp thương mại – Khoa tiếng Pháp
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội, Việt Nam
Ngô Đức Tài
Sinh viên K61 – Kinh tế đối ngoại – Viện Kinh tế và Kinh doanh quốc tế
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội, Việt Nam
Nguyễn Thị Vân Trang
Giảng viên Viện Kinh tế & Kinh doanh quốc tế
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội, Việt Nam
Tóm tắt
Ngành cà phê tại Việt Nam đang ngày càng có nhiều tiềm năng, đặc biệt là tại Buôn Ma Thuột, thủ phủ cà phê tại Việt Nam. Nhưng cơ hội luôn đi cùng những thách thức. Và một trong những thách thức lớn nhất là thách thức về chuỗi cung ứng cà phê. Ở nghiên cứu này, chúng tôi đã sử dụng phương pháp định tính, thu thập dữ liệu sơ cấp từ nông dân và nhà môi giới địa phương. Từ đó, đưa ra phân tích thực trạng sử dụng nhà môi giới cấp 2 trong chuỗi cung ứng cà phê tại Buôn Ma Thuột, đưa ra những đánh giá khách quan về vai trò và thiếu sót của nhà môi giới lớp 2 trong chuỗi cung ứng. Từ đó, chúng tôi đưa đến những kết luận và giải pháp cụ thể nhằm nâng cao hiệu quả của chuỗi.
Từ khóa: chuỗi cung ứng cà phê, nhà môi giới, nhà môi giới lớp 2, Buôn Ma Thuột.
Abstract
The coffee industry in Vietnam is increasingly showing great potential, especially in Buon Ma Thuot, the coffee capital of Vietnam. However, opportunities always come with challenges, and one of the most significant challenges is the coffee supply chain. In this study, we employed a qualitative research method, collecting primary data from farmers and local brokers. From there, we analyzed the current state of using second-tier brokers in the coffee supply chain in Buon Ma Thuot, providing objective assessments of their roles and shortcomings. Based on these insights, we propose specific conclusions and solutions to enhance the efficiency of the supply chain.
Keywords: coffee supply chain, brokers, second-tier brokers, Buon Ma Thuot.