ĐÁNH GIÁ VIỆC ỨNG DỤNG CHIẾN LƯỢC CHO THỊ TRƯỜNG HALAL: BÀI HỌC KINH DOANH TOÀN CẦU VÀ TIỀM NĂNG TƯƠNG LAI TRONG NGÀNH THỰC PHẨM & ĐỒ UỐNG (F&B)
Nguyễn Ngọc Minh Thư[1], Nguyễn Hà Thu Giang, Lê Khánh Linh, Phạm Ngọc Hà,
Nguyễn Ngọc Bảo Nhi
Sinh viên K62 CLC Kinh tế đối ngoại – Viện Kinh tế và Kinh doanh quốc tế
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội, Việt Nam
Thạc sĩ Mạc Thị Ngọc Diệp
Giảng viên Viện Kinh tế và Kinh doanh quốc tế
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội, Việt Nam
Tóm tắt
Thị trường Halal hiện đang là một lĩnh vực đầy tiềm năng, với dân số Hồi giáo chiếm khoảng 25% dân số thế giới và liên tục tăng trưởng mạnh mẽ trong những năm qua. Tuy nhiên, đây cũng là một thị trường đòi hỏi khắt khe, khi các sản phẩm và dịch vụ Halal phải tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Nghiên cứu này phân tích các chiến lược thâm nhập và vận hành trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống (F&B) Halal bằng cách so sánh phương thức mà Nestlé, Cadbury và Vinamilk thực hiện các quy định Halal này. Dựa trên dữ liệu thứ cấp, nghiên cứu theo dõi quá trình gia nhập và vận hành thị trường của từng công ty, nhằm xác định các yếu ảnh hưởng tới sự thành công hoặc hạn chế của họ, đồng thời làm rõ vai trò của yếu tố văn hóa trong môi trường kinh doanh quốc tế. Từ những phân tích này, nghiên cứu rút ra một số bài học thực tiễn cho các doanh nghiệp mong muốn thành công trong ngành F&B Halal.
Từ khóa: thị trường Halal, tiêu chuẩn Halal, F&B, Vinamilk, Nestlé, Cadbury, chiến lược kinh doanh quốc tế
EVALUATING THE STRATEGIC APPLICATION FOR HALAL: GLOBAL BUSINESS LESSONS AND POTENTIAL FOR FUTURE IN F&B SECTOR
Abstract
The Halal market is currently a highly potential sector, with the Muslim population accounting for around 25% of the world’s population and experiencing consistent strong growth over the years. It is also a highly demanding market, where Halal products and services must comply with strict regulations and standards. This research examines the strategic approaches to enter and operate within the food and beverage (F&B) Halal sector by analyzing and comparing how Nestle, Cadbury, and Vinamilk have implemented Halal practices. Using secondary data, this study investigates the market entry and operational processes of each case study to identify key factors contributing to their success or shortcomings, while highlighting the influence of culture within the international business environment. From these insights, potential lessons can be derived for companies aiming to succeed in the Halal F&B industry.
Keywords: Halal compliance, Halal market, Vinamilk, Nestlé, Cadbury, international business strategy
[1] Tác giả liên hệ, Email: k62.2312150251@ftu.edu.vn