Ngô Kim Chi, Phạm Khánh Linh, Nguyễn Thị Hương Quỳnh, Vũ Yến Phương, Lê Hoàng Khang
Sinh viên K61 CLC Kinh tế Đối ngoại – Viện Kinh tế & Kinh doanh Quốc tế
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội, Việt Nam
Nguyễn Thị Yến
Giảng viên Viện Kinh tế & Kinh doanh Quốc tế
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội, Việt Nam
Tóm tắt
Chuỗi cung ứng lạnh giúp bảo quản nông sản, giảm tổn thất và nâng cao giá trị xuất khẩu. Tuy nhiên, hạ tầng logistics lạnh của Việt Nam còn hạn chế, trong khi Trung Quốc đã phát triển hệ thống hiện đại, tối ưu hóa bảo quản và phân phối. Từ đó nhóm tác giả thực hiện nghiên cứu này nhằm đánh giá thực trạng chuỗi cung ứng lạnh tại Việt Nam, so sánh với mô hình phát triển của Trung Quốc để rút ra bài học kinh nghiệm, từ đó đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả chuỗi cung ứng lạnh. Bằng phương pháp phân tích so sánh kết hợp với tổng hợp dữ liệu từ các báo cáo ngành và tài liệu học thuật. Kết quả cho thấy Việt Nam cần đầu tư vào kho lạnh, mở rộng vận tải lạnh và ứng dụng công nghệ như IoT, blockchain, thương mại điện tử để nâng cao hiệu quả quản lý. Đồng thời, chính phủ cần có chính sách hỗ trợ doanh nghiệp, khuyến khích hợp tác công – tư và xây dựng chiến lược phát triển dài hạn nhằm tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
Từ khóa: Chuỗi cung ứng lạnh, Mặt hàng nông sản, Việt Nam, Trung Quốc.
Abstract
The cold chain plays a crucial role in preserving agricultural products, reducing losses, and enhancing export value. However, Vietnam’s cold chain infrastructure remains limited, while China has developed a modern system that optimizes preservation and distribution. Thus, this study aims to assess the current state of cold chain in Vietnam, compare it with China’s development model to draw lessons, and propose solutions to improve efficiency. Using a comparative analysis combined with data synthesis from industry reports and academic sources, the study highlights the need for Vietnam to invest in cold storage, expand refrigerated transportation, and apply technologies such as IoT, blockchain, and e-commerce for better management. Additionally, the government should implement supportive policies for businesses, encourage public-private partnerships, and develop a long-term strategy to enhance competitiveness in the global market.
Keywords: Cold chain, Agricultural products, Vietnam, China.