Hoàng Phương Dung
Sinh viên K62 Quản trị Kinh doanh quốc tế
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội, Việt Nam
Lê Thanh Hải, Nguyễn Phương Thảo Linh
Sinh viên K61 Quản trị Kinh doanh quốc tế
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội, Việt Nam
Nguyễn Vân Anh
Sinh viên K61 Kinh tế quốc tế
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội, Việt Nam
Đoàn Nguyễn Khôi Nguyên
Sinh viên K62 Kinh tế quốc tế CLC
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội, Việt Nam
Đỗ Thị Thanh Hương
Giảng viên Khoa Quản trị kinh doanh
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội, Việt Nam
Tóm tắt
Quản trị nguồn nhân lực xanh (GHRM) ngày càng có vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy hành vi xanh của nhân viên và đảm bảo sự phát triển bền vững trong ngành F&B tại Việt Nam. Nghiên cứu này nhằm mục đích đánh giá tác động của các thực hành GHRM—bao gồm tuyển dụng xanh, đào tạo và phát triển xanh, quản lý hiệu suất xanh, khen thưởng và đãi ngộ xanh, cũng như trao quyền xanh—đối với hành vi xanh của nhân viên trong doanh nghiệp F&B tại Việt Nam. Dữ liệu khảo sát được thu thập từ 262 nhân viên tại nhiều doanh nghiệp F&B khác nhau, nghiên cứu sử dụng mô hình cấu trúc tuyến tính (SEM) để kiểm định các giả thuyết trong mô hình đề xuất. Kết quả nghiên cứu đã khẳng định rằng mô hình nghiên cứu hoàn toàn hợp lý và GHRM có ảnh hưởng đáng kể đến hành vi xanh của nhân viên, trong đó, đào tạo và phát triển xanh là yếu tố có tác động mạnh nhất. Thông qua kết quả trên, các nhà quản lý trong doanh nghiệp F&B có thêm hiểu biết về vai trò của GHRM trong việc thúc đẩy hành vi xanh, từ đó, có thể áp dụng các chính sách phù hợp nhằm nâng cao tính bền vững trong doanh nghiệp.
Từ khóa: Quản trị nguồn nhân lực xanh, hành vi xanh, doanh nghiệp F&B Việt Nam.
Abstract
Green Human Resource Management (GHRM) is becoming increasingly important in promoting employees’ green behavior and ensuring sustainable development in Vietnam’s F&B industry. This study aims to assess the impact of GHRM practices—including green recruitment, green training and development, green performance management, green rewards and compensation, and green empowerment—on employees’ green behavior in F&B enterprises in Vietnam. Survey data were collected from 262 employees across various F&B businesses, and the study employed Structural Equation Modeling (SEM) to test the proposed hypotheses. The research findings confirm that the proposed model is well-supported and that GHRM has a significant impact on employees’ green behavior, with green training and development being the most influential factor. These results provide valuable insights for F&B business managers regarding the role of GHRM in fostering sustainable workplace behaviors. By understanding these impacts, businesses can implement appropriate policies to enhance sustainability within their organizations.
Keywords: Green Human Resource Management, Green Behavior, F&B Enterprises.