BỐ TRÍ KHO VÀ CÁC QUY TRÌNH VẬN HÀNH TRONG BÁN LẺ: TRƯỜNG HỢP IKEA PHÚC CHÂU VÀ HÀM Ý ĐỐI VỚI VIỆT NAM
Phạm Thu Huyền[1], Nguyễn Vũ Gia Huy, Đầu Quý Khang
Sinh viên K62 ĐHNNQT Logistics và Quản lý chuỗi cung ứng – Viện Kinh tế & Kinh doanh quốc tế
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội, Việt Nam
Phan Nhật Linh
Sinh viên K63 Chất lượng cao Kinh tế đối ngoại – Viện Kinh tế & Kinh doanh quốc tế
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội, Việt Nam
Nguyễn Thị Yến
Giảng viên Viện Kinh tế & Kinh doanh quốc tế
Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội, Việt Nam
Tóm tắt
Nghiên cứu này phân tích vai trò của bố trí kho và các quy trình vận hành trong việc nâng cao hiệu quả hoạt động bán lẻ, thông qua trường hợp IKEA Phúc Châu (Trung Quốc). Trong chuỗi cung ứng bán lẻ hiện đại, kho hàng giữ vai trò trung tâm vận hành chiến lược, tác động đến hiệu quả chi phí, mức độ dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng. Dựa trên mô hình bán lẻ – kho tích hợp của IKEA, nghiên cứu đánh giá cách thiết kế bố trí kho và tổ chức quy trình vận hành hỗ trợ dòng chảy hàng hóa, tự phục vụ của khách hàng và vận hành khối lượng lớn. Thông qua phương pháp nghiên cứu tình huống định tính dựa trên tài liệu thứ cấp, nghiên cứu rút ra các hàm ý thực tiễn nhằm cải thiện bố trí kho và quy trình vận hành trong bối cảnh ngành bán lẻ Việt Nam.
Từ khoá: bố trí kho hàng; logistics bán lẻ, tối ưu hóa lấy hàng, mô hình tích hợp bán lẻ – kho hàng, tích hợp chuỗi cung ứng
WAREHOUSE LAYOUT AND OPERATIONAL PROCESSES IN RETAIL: THE CASE OF IKEA FUZHOU AND IMPLICATIONS FOR VIETNAM
Abstract
This study examines the role of warehouse layout and operational processes in supporting efficient retail operations, using the IKEA Fuzhou store (China) as a case study. In contemporary retail supply chains, warehouses function as strategic operational centres that influence service performance, cost efficiency, and customer satisfaction. Focusing on IKEA’s hybrid retail–warehouse model, the research analyses how layout design facilitates product flow, customer self-service, inventory availability, and high-volume operations. Adopting a qualitative, document-based case study approach, the study synthesises existing literature on warehouse design and retail Logistics and evaluates the integration of warehouse and retail functions in the Fuzhou store. The findings aim to generate practical insights and managerial implications for improving warehouse layout and operational practices in Vietnam’s rapidly modernising retail sector.
Keywords: warehouse layout, retail logistics, order picking optimization, hybrid retail–warehouse model, supply chain integration
[1] Tác giả liên hệ, Email: k62.2312530022@ftu.edu.vn